සෝඩියම් හෙක්සමෙටපොස්පේට්

1. ආහාර කර්මාන්තයේ ප්‍රධාන යෙදුම් වන්නේ:
(1) මස් නිෂ්පාදන, මාළු සොසේජස්, හැම්, ආදිය සඳහා භාවිතා, එය ජලය රඳවා ගැනීමේ ධාරිතාව වැඩි දියුණු කළ හැක, බන්ධන ගුණ වැඩි, සහ මේදය ඔක්සිකරණය වැලැක්විය හැක;
(2) බෝංචි පේස්ට් සහ සෝයා සෝස් භාවිතා කරන විට, එය දුර්වර්ණ වීම වළක්වා, දුස්ස්රාවීතාව වැඩි කිරීමට, පැසවීම කාලය කෙටි කිරීමට සහ රසය සකස් කළ හැකිය;
(3) පළතුරු බීම සහ ප්‍රබෝධමත් බීම වල භාවිතා කරන අතර, එය යුෂ අස්වැන්න වැඩි කිරීමට, දුස්ස්‍රාවීතාවය වැඩි කිරීමට සහ විටමින් C දිරාපත් වීම වළක්වයි;
(4) අයිස්ක්‍රීම් වල භාවිතා වන අතර, එය ප්‍රසාරණ ධාරිතාව වැඩි දියුණු කිරීමට, පරිමාව වැඩි කිරීමට, ඉමල්සිෆිකේෂන් වැඩි දියුණු කිරීමට, පේස්ට් හානි වළක්වා ගැනීමට සහ රසය සහ වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට හැකිය;
(5) ජෙල් වර්ෂාපතනය වැළැක්වීම සඳහා කිරි නිෂ්පාදන සහ පාන වර්ග වල භාවිතා වේ;
(6) එය බියර්වලට එකතු කිරීමෙන් මත්පැන් පැහැදිලි කර කැළඹීම වළක්වා ගත හැකිය;
(7) ස්වභාවික වර්ණක ස්ථාවර කිරීමට සහ ආහාර වර්ණය ආරක්ෂා කිරීමට ටින් බෝංචි, පළතුරු සහ එළවළු වල භාවිතා වේ;
(8) සෝඩියම් හෙක්සැමෙටපොස්පේට් ජලීය ද්‍රාවණය සුව කළ මස් මත ඉසීමෙන් කල් තබා ගැනීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
2. කාර්මික කර්මාන්තවලට ප්‍රධාන වශයෙන් ඇතුළත් වන්නේ:
(1) එය වැදගත් කාර්මික අමුද්‍රව්‍යයක් වන සෝඩියම් මොනොෆ්ලෝරොපොස්පේට් නිපදවීමට සෝඩියම් ෆ්ලෝරයිඩ් සමඟ රත් කළ හැක;
(2) ජල මෘදුකාරකයක් ලෙස, ඩයි කිරීම සහ නිම කිරීම සඳහා භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ජලය මෘදු කළ හැක;
(3) එය EDI (දුම්මල විද්‍යුත් විච්ඡේදනය), RO (ප්‍රතිලෝම ඔස්මෝසිස්) සහ NF (නැනෝ ෆිල්ටරේෂන්) වැනි ජල පිරිපහදු කර්මාන්තවල පරිමාණ නිෂේධකයක් ලෙස ද බහුලව භාවිතා වේ.